Crick and Mortar (クリック＆モルタル)

浜地道雄さんに、アメリカ橋と絡めcam 〔カム〕を取材していただいた。

・東京・恵比寿「亜米利加橋」たもとのＢａｒ「Ｃａｍ」

因み続きで、
cam 〔カム〕と言う店名の由来。

Crick and Mortar(クリック＆モルタル)の頭文字。

あるビジネススキームを、ネットとリアルで展開していくビジネス手法の総称。
2000年にITバブルがはじける以前、頻繁に耳にしたフレーズ。

元々リアルで物販をしている事業者が、物販サイトを立ち上げる、
などがわかりやすい例。

パーソナルビジネスの場合、
事業テーマは、「個と個のマッチング」。

このテーマに沿うビジネススキームを、ネットとリアルで展開していくのが目標。

このテーマを掲げるに至った経緯は、
今までの人生でしてきた各決断で、その時点で想像し得た選択肢を選んできた結果、
順序立てて書くと長いので、またの機会に。

何はともあれ、、
利益率やマーケットの大きさ、もしくは、
特定の業態や職種、ではなく、
「個と個のマッチング」という切り口で、
できることをやって行く。

このテーマを必ずエッジに昇華させる。

アメリカ橋 (恵比寿南橋)

cam 〔カム〕の目の前にある恵比寿南橋(通称、アメリカ橋)。

1904年、アメリカのセントルイス万国博覧会に展示された鉄製の橋を、旧国鉄が買い取って架設した橋だそうだ。

先日cam 〔カム〕に来店された浜地道雄さんに、教えていただいた。

この1年、毎日眺めていた風景。

『アメリカ橋』、という曲が名前の由来だと思っていたのだけど、
更に因む由来と長い歴史があったとは。

様々な人の、様々な思い出の舞台になってきたんだろうなぁ。。

棘 (とげ) by dancer ravi

6/29(日)、19時から行われた棘 (とげ) by dancer raviの映像です。

ビデオ撮影、編集、youtubeへのアップをしてくれた、常連の大ちゃん！
いつも、サンキューです！！

イェローグレン・レッド

旨い、赤のスパークリング、入りました！

ロゼでは、ありません。
赤のスパークリングです。

今まで飲んだ赤のスパークリングは、色がキレイだな、くらいの位置づけのお酒だったのですが、イェローグレンは旨い！

甘みがあり、酸味が少なめ。
クリーミーな舌触り。

赤ワインの渋みと、スパークリングの爽快感を味わえる、
オーストラリアから来た泡を、ぜひお試しください！

アタノール - エーデルワイス エイジング ケア

cam 〔カム〕のお客さまがきっかけで最近知ったスイスの高級化粧品ブランド、アタノール。

石油原料や、動物原料を一切使わない、植物原料のみから製造される製品。

また動物実験フリー製品として、スイスとドイツの認定を受けているそうだ。

その徹底した企業の姿勢に、感銘を受けた。

私は、ブランドとは一貫性、だと考えている。

パーソナルビジネスも「個の露出」という事業テーマを、ブランドにまで昇華させて行きたい。

公式サイトは、 >> アタノール - エーデルワイス エイジング ケア

水パイプ(水タバコ)、はじめました

水パイプ(1,000円)、はじめました。

水パイプとは、中東の喫煙具。

アップルやミント、アプリコットなどの風味。

普通の紙巻タバコのフィルターの代わりに、水パイプは煙を水にくぐらせるので、味がマイルドになります。

1回の喫煙時間は、30分以上。

夜を愉しむ、最高のアイテムの1つだと思います。

ぜひ、お試しください！

※ オールアバウト在籍時、『夜を味わうアイテム』、と書いてました。

糠漬け(ぬかづけ)、はじめました

ナス、キュウリ、ダイコン、カブ等の糠漬け盛り(500円)です。

ビールだけではなく、ワインとのマリアージュも良いです。

ビタミンB1やミネラル、乳酸菌の豊富な乳酸発酵食品をお召し上がりください。

塩だけで漬け込んだ、南高梅の梅干(1粒100円)もあります。お気軽にお申し付けください。

G8司法・内務大臣会議＠ウェスティン

6/11〜13、ウェスティンホテル東京で、G8司法・内務大臣会議が開催される。

国際組織犯罪等に対する政治的取組、が主旨。

そのせいか、、
昨日から、警棒を手にした警察官が巡回していて、なにやら物々しい雰囲気。

個人的には、こういうイレギュラーな緊張感は、大好き(笑

cam 〔カム〕、一周年！！

5/4(日)、cam 〔カム〕の一周年。

友人たちと、ささやかにお祝いをした。

今後私の会社、パーソナルビジネスがどのように事業を展開するとしても、このバーは必ず継続して、このエリア、そして私の周りの人々の交流のハブとして育てて行く。

さて、2年目は、どういう年になるだろう？？

恵比寿のバー「cam 〔カム〕」、店長候補募集中！！

恵比寿ガーデンプレイス徒歩1分。
バー「cam 〔カム〕」の店長候補を募集いたします。

・水〜土の4日間、17〜26時。店長として勤務。
・固定給18万＋勤務日の営業利益の40%を、翌月にインセンティブとして支払。
・camのブランディングや、経営的な判断までお任せします。

まずはアルバイト等として様子を見ていただき、
その後業務委託契約を結ぶか、雇用契約を結ぶつもりです。

よろしくお願いいたします。